常听长辈说：这个有营养，多吃点。这个通常是：猪蹄棒骨红烧肉，红糖鸡汤土鸡蛋……小时候可能就乖乖听话照着吃了，但长大后再看见它们就会发现：妈呀，这么多年可能全都吃错了。那么慢生活的小编今天分享的以下这些食物，千万别再吃错啦！

吃面比吃米有营养吗

这个容易引起南北方民族矛盾的问题，得想清楚了再回答。总有人说，自己一定得吃馒头、吃面条才觉得胃里舒服，另一些人却觉得喝米粥吃米饭，才更好消化。其实，这只是身体适应了长期的饮食习惯而已，面粉和大米在营养上没太大差异。不过，少数人可能对小麦中的蛋白质过敏，那就不适合吃面食了。但不论是米还是面，其实都不算是最好的主食选择，加点杂粮杂豆和薯类，才更加有营养。

酸奶比牛奶有营养吗

酸奶和牛奶，其实很相似了。人们总说酸奶里的活性乳酸菌，对于肠道健康有特别多的好处。但实际上，酸奶中的乳酸菌对肠道的影响很有限，影响肠道健康最多的其实是你的整体饮食。不过，对于有乳糖不耐受的人，喝酸奶确实比较不会拉肚子或者闹肚子痛。但需要注意的是，市面上卖得最多的酸奶，跟纯牛奶相比，一般都额外加了一定的糖，这对健康是不利的。酸奶牛奶都是好食物，选择适合自己的，糖含量低一些的，才更营养健康。

红糖比白糖有营养吗

红糖和白糖，都是从甘蔗中提取加工的。红糖因为没怎么精炼提纯，钙、钾、铁等微量元素要比白糖稍微高一点点，但高的量很有限，达不到补铁补血的效果。如果非要比出谁更营养，那就和乌龟和蜗牛比赛谁跑得更快是一样的。不管红糖白糖，本质都是糖，吃哪个都会增加月巴月半、龋齿、慢病等风险。少吃糖，才是最营养的饮食方式。

果皮比果肉有营养吗

对于大多数水果，不少营养素的含量都确实是果皮比果肉高。但是！一个水果的果皮，真的特别少啊。你要不是啃出苹果皮能绕地球三圈，是吃不出什么差异的。而且很多水果的果皮口感还特别差，例如香蕉、柚子、荔枝……根本没法直接下嘴。对于担心农药残留问题的人来说，果皮的农残量确实要比果肉高一些。所以，不用为了有营养而吃果皮，不想吃就削掉，想吃就好好洗一洗。

果汁比水果有营养吗

“鲜榨果汁”这4个字，特别有种自带时尚光环的高级感。但实际上，榨汁这个过程，对果蔬中不少营养的破坏，可是毁灭性的。维生素 C 和抗氧化成分会因为接触到氧气而损失不少，膳食纤维也可能被当成渣子丢掉。而且水果变成了汁，就不需要咀嚼了，喝两杯，血糖嗖嗖嗖往上飙。如果不是牙口不大好，也不是胃肠特别糟糕，那就没必要把水果榨成汁，直接吃新鲜水果最有营养。

骨头汤比豆腐汤有营养吗

骨头里确实有很多钙，但这些钙很难煮到汤里。一碗骨头汤里的钙，可能也就跟那种水垢比较多的硬水差不多。就算你往里面倒好多好多醋、炖个几个小时，也没啥用。就算把骨头炖烂嚼烂咽下去，也没啥用。豆腐汤就不一样了，豆腐里的钙含量很不错，边喝汤边吃掉豆腐，补钙效果杠杠的。