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营养汤怎么做?推荐五种家常营养汤做法

时间:2018-05-09 09:17:50 | 作者:本站编辑 | 来源:网络 | 查看:584 | 评论:0

摘要: 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲。今天我给大家带来的是5种家常营养汤的做法,喜欢喝汤的朋友下面和我一起来看看吧。

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲。今天慢生活的小编给大家带来的是5种家常营养汤的做法,喜欢喝汤的朋友下面和我一起来看看吧。


一、冬瓜大骨汤


准备食材:大骨棒一斤、冬瓜一斤、盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、姜适量。

冬瓜大骨汤做法


做法:


1、将冬瓜去皮,大骨头清洗干净待用。


2、锅中加入足够的水,大骨头凉水入锅,加入一勺汤料酒,水烧开后撇掉大骨头表面浮沫,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌。


3、捞出焯好的大骨棒,再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。


4、砂锅内倒适量水放进大骨棒,放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮20分钟即可。


5、再倒切好的冬瓜进去煮。


6、开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可食用。


二、玉米海带大骨汤


准备食材:大骨500g、玉米2根、海带200g、盐、姜、鸡精(适量)。

玉米海带大骨汤


做法:


1、将海带洗净,海带用清水多洗几遍,这样可以去泥沙,打成小结,玉米切寸断。


2、锅中加入足够的水,大骨头凉水入锅,加入一勺汤料酒,水烧开后撇掉大骨头表面浮沫,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌。


3、捞出焯好的大骨头,再用清水洗去浮沫。控干水分。


4、将处理好的大骨放入砂锅中,加入玉米、海带结。


5、最后放点姜片、适量的水,按煲汤键即可。


6、食用时候加点盐、鸡精,滴上那么1-2滴的白醋就好。


三、鲫鱼豆腐汤


准备食材:鲫鱼一条、豆腐2块、香葱、姜、盐、芝麻油、黑胡椒(适量)。

鲫鱼豆腐汤怎么做


做法:


1、将鲫鱼洗净去鳞,在用感觉的刀背刮掉鱼鳞,然后就将其冲洗干净。用厨房纸擦干后,放入锅里煎。


2、两面金黄后,把姜丝葱段放旁边煸炒一下。


3、兑足量的热水大火煮沸,撇去浮沫。


4、小火炖到汤汁奶白。


5、调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可,起锅放香油即可。


四、桂圆红枣银耳汤


准备食材:银耳一个、红枣10粒、桂圆10粒、冰糖适量。

怎么做桂圆红枣银耳汤


做法:


1、先将银耳用清水泡发,泡发后剪去蒂部,撕碎成小朵。


2、桂圆去壳待用。


3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。


4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。


五、虾仁紫菜蛋汤


准备食材:紫菜1/3、鸡蛋1个、基围虾、油、盐、葱。

虾仁紫菜蛋汤怎么做


做法:


1、紫菜清洗干净,基围虾去虾线。


2、锅里加水煮开,将虾下锅煮至断生后,去壳备用。


3、再往锅中加入适量的水,加入适量的油,将鸡蛋打入。


4、处理好的虾仁下锅,加适量细盐调味。汤底大开后关火加入紫菜最后散入葱花即可。


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